Miso juha je tradicionalna japonska jed. Lahko ga kuhate iz različnih sestavin. Miso juha z ostrigami ima zelo izviren in hkrati začinjen okus.
Potrebno je
- - 100 g špinače
- - 50 g špargljev
- - 150 g ostrig
- - 100 g sira tofu
- - 500 ml vode
- - 1 žlica. l. ribja juha
- - sojina pasta
- - sojina omaka
Navodila
Korak 1
Špinačo, zeleno čebulo in beluše temeljito nasekljajte. V majhni kozici zavremo 500 ml vode z malo ribje zaloge. Takoj ko voda zavre, dodajte predhodno kuhana zelišča.
2. korak
Ostrigice narežemo na majhne kocke ali trakove, tofu zvijemo v majhne kroglice. Vsebini posode dodajte vse sestavine. Nadaljujte s kuhanjem juhe.
3. korak
Miso juho nekaj minut pred kuhanjem začinite z nekaj kepicami sojinega kisa in testenin. Skupni čas kuhanja te jedi je približno 15-20 minut.
4. korak
Pri serviranju okrasite s prepeličjimi jajci ali vejicami mete, prerezanimi na polovice. Po želji lahko dodate sol in poper.
