Po tem receptu lahko skuhate kateri koli del piščanca: še vedno se bo odlično obnesel, saj je vrhunec tega recepta omaka! In zelo, zelo lahko in celo, lahko bi rekli, prehransko!
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 300 g piščanca (na primer stegna);
- - 1,5 cm ingverjeve korenine;
- - 2 žlici. piščančja juha;
- - 0,5 rdečega čilija;
- - 0,5 žlice. sončnično olje;
- - 0,5 žlice. sojina omaka;
- - 2 žlici. zelenjava koriandra;
- - 2 stroka česna.
Navodila
Korak 1
Piščancu odstranite kožo. Koren ingverja olupite in narežite na tanke rezine. Piščanca in ingver zavijte v pergament in postavite v dvojni kotel. Kuhajte 35 minut.
2. korak
V debelo stenski ponvi ali voku segrejte nekaj olja. Medtem ko se olje segreva, drobno sesekljajte čili in česen. Odstranite ponev s štedilnika in dodajte začimbe, premešajte. Vrnite se na ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte 15 sekund. Nato dodajte zeleno koriandra in kuhajte enako količino.
3. korak
V ponev dodajte sojino omako in piščančjo juho. Uporabite lahko kateri koli sok, ki izhaja iz kuhanja piščanca. Premešajte in odstranite s toplote.
4. korak
Kuhanega piščanca položimo na krožnik, prelijemo z vročo omako in takoj postrežemo!
