Že v starih časih je bilo gosje meso na mizi simbol bogastva. Do zdaj se jedi iz te ptice štejejo za zelo pomembne. Mnogi ga kuhajo celega, a kosi gosi niso nič manj okusni.
Potrebno je
-
- 1. gosje meso - 2-3 kg;
- 2. Česen;
- 3. Sol
- poper
- muškatni orešček
- ingver;
- 4. Češnjeva jagoda;
- 5. Češnjevo vino.
Navodila
Korak 1
Trup gosi temeljito sperite pod tekočo vodo in ga posušite. Narežemo na porcije.
2. korak
Potresite vsak kos česna posebej, naredite majhen rez in vstavite polovico stroka česna, razrezanega po dolžini. Meso potresemo tudi s češnjami brez koščic.
3. korak
Vsak kos začinimo s soljo in poprom, potresemo z muškatnim oreščkom in ingverjem.
4. korak
Postavite v globoko ponev in na močnem ognju dušite 15 minut. Nato zmanjšajte ogenj in gašite, dokler tekočina popolnoma ne zavre.
5. korak
Prilijte približno 3/4 skodelice češnjevega vina in še naprej dušite, dokler vsa tekočina ne izpari. Gos je pripravljena v kosih! Dober tek!
