Zamrznjena jabolka so eden najboljših načinov za ohranitev sadja za zimo. Zamrzovanje bo ohranilo vse koristne lastnosti jabolk. Ta metoda je veliko bolj uporabna kot običajno konzerviranje.
Potrebno je
- - sladko-kisla jabolka;
- - 1 čajna žlička soli;
- - pol čajne žličke citronske kisline;
- - voda;
- - nož;
- - hladilnik, zamrzovalnik;
- - plastične vrečke ali posode.
Navodila
Korak 1
Za zamrzovanje je najbolje uporabiti sladko-kisla jabolka. Izberite sveža, lepa jabolka brez gnitja ali modric.
2. korak
Jabolka temeljito operite, z ostrim nožem izrežite jedra jabolk in jih olupite. Jabolka narežemo na rezine, medtem ko debelina rezin ne sme biti večja od 3-4 milimetrov.
3. korak
Pripravite posebno raztopino za zamrzovanje jabolk: v 1 liter vode dodajte 1 čajno žličko soli in pol čajne žličke citronske kisline.
4. korak
Ko narežete jabolka, jih takoj vrzite v hladno vodo. Ta raztopina slane vode z nizko vsebnostjo kislin bo v prihodnosti preprečila, da bi jabolka potemnila in izgubila prijetno barvo. Jabolka naj v tej raztopini sedijo približno 20 minut.
5. korak
Odstranite jabolka iz raztopine in jih po rezinah položite na poseben pladenj ali pekač, ta pladenj postavite v zamrzovalnik hladilnika, dokler ne zamrznejo.
6. korak
Ko so jabolka zamrznjena, jih lahko vzamete iz hladilnika in ločite zlepljene rezine jabolk. Nato pladenj z jabolki postavite nazaj v zamrzovalnik, preden so popolnoma zamrznjena.
7. korak
Ko so jabolka popolnoma zamrznjena, jih odstranite in položite v majhne dele v plastične vrečke ali posebne posode za zamrzovanje. Prejete vrečke zavežite z jabolki. Majhni deli jabolk so najbolj praktični za kasnejšo uporabo, saj odmrznjenih jabolk ni priporočljivo zamrzniti. lahko izgubijo vsa pomembna hranila.
8. korak
Pri uporabi vzemite potrebno količino zamrznjenih jabolčnih rezin, ki jih lahko dodate kompotu, pekovskim izdelkom, pireju za vašega otroka kot prilogo ali odmrznjenemu. Ne pozabite, da jabolka v pločevinkah v obliki marmelad, marmelad ali želejev izgubljajo koristna hranila, zato, če vam je mar za vaše zdravje in zdravje vaše družine, jabolka pozimi zamrznite, da vam pozimi dajo vitamine.
