- Avtor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Mafine je zelo enostavno pripraviti. Tako okusna sladica je kot nalašč za vsako praznovanje. To je odlična priložnost, da svoje bližnje razvajate z izjemnimi majhnimi piškoti.
Sestavine za 6 kolačkov:
- 75-80 g naravne temne čokolade;
- 55 g čokoladnega namaza;
- 170 g moke;
- 1,5 čajne žličke pecilni prašek;
- 3 žlice kakava v prahu;
- 60 g sladkorja;
- nekaj jajc;
- 1 žlička vanilija;
- 4-5 žlic rastlinsko olje;
- 4 žlice mleko;
- 55 g lešnikov.
Priprava:
- Najprej morate pečico ogreti na 180 stopinj. Papirne kalupe je bolje vstaviti v model za piškote.
- Oreščke je treba ocvreti v ponvi, ohladiti in olupiti. Olupljene lešnike drobno nasekljamo. Uporabite lahko popolnoma kakršne koli oreščke. Vašim pekovskim izdelkom bodo dali neverjeten okus.
- V skodelici zmešajte pecilni prašek in kakav ter presejano moko.
- Čokolado zlomite na majhne koščke in položite v skledo skupaj s čokoladnim namazom. V loncu zavremo vodo in nanjo damo skledo s čokolado. Segrevajte na majhnem ognju, občasno premešajte. Ko se čokolada stopi, jo lahko odstranite s ognja.
- V skledi stepemo jajca in sladkor. Tam dodajte mleko, vanilijo in maslo. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene tekoče mase z mehurčki.
- V mešanico z jajci vlijemo konsistenco stopljene čokolade. Vse zmešajte z metlico.
- Dodajte preostale sestavine in premešajte.
- Testo damo v kalupe za dve tretjini. Po vrhu potresemo z lešniki.
- Mafine postavimo v pečico za 25-30 minut. Pripravljenost preverimo z leseno palčko ali zobotrebcem. Če pride ven suh, je posoda pripravljena.
- Mafine lahko malo ohladite in jih položite na krožnik.
