Čokoladni piškoti so ena izmed najbolj priljubljenih sladkarij za otroke in odrasle, če pa so tudi z oreščki, vam bo užitek ob pitju čaja zagotovljen.
Potrebno je
-
- 100 g praženi oreški: mandlji
- lešnik
- arašid
- lupina 1 limone
- 3,5 skodelice pšenične moke
- 0,5 skodelice sladkorja
- 100 g margarina ali namaz
- 100 g kisla smetana 20% maščobe
- 2 žlici kakava
- 1 rumenjak
- 0,5 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke citronske kisline
Navodila
Korak 1
Vtrite limonino lupinico.
2. korak
Drobite oreščke. Ne drobite in ne drobite zelo fino.
3. korak
Namaz stopite na majhnem ognju, ne vre.
4. korak
Kislo smetano stepemo s sladkorjem.
5. korak
Presejani moki dodajte stepeni rumenjak, stopljeni namaz, stepeno kislo smetano, limonino lupinico, oreščke, kakav, sodo in citronsko kislino. Testo temeljito pregnetemo do gladkega.
6. korak
Testo zvijemo v žemljico in postavimo v zamrzovalnik za 15 minut.
7. korak
Ohlajeno testo razvaljamo v plast debeline največ 1 cm in oblikujemo pečico.
8. korak
Piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Razdalja med piškotki mora biti najmanj 1,5 cm.
9. korak
Postavimo za pečenje v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo pečemo 15-20 minut.
10. korak
Končano peko ohladite na pekaču, odstranite, okrasite in postrezite. Dober tek.
