Torta temelji na skorji medu in kave. Sestavljeno je iz devetih tort. Vsako skorjo izdatno namažemo s smetano, vrh in stranice torte pa posteklenijo. Dobrota se izkaže za izvrstno, okusno in okusno.
Potrebno je
- - 2 jajci
- - 160 g granuliranega sladkorja
- - 1,5 čajne žličke soda
- - 30 g masla
- - 3 žlice. l. instant kava
- - 2 žlici. l. srček
- - 420 ml smetane
- - 350 ml kondenziranega mleka
- - 500 g moke
- - 200 g temne čokolade
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Zmešajte 2 žlici. kava, maslo, med, granulirani sladkor, soda in jajca. Postavite v vodno kopel in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. V tankem curku vlijemo moko, mešamo do gladke mase in zamesimo testo. Testo razdelimo na 9 enakih delov. Testo pokrijte z brisačo. Na deski z valjarjem razvaljamo 3 mm debel krog. Krog položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite približno 5-7 minut.
2. korak
Naredite to še osemkrat. Ohlajene pogače enakomerno razrežemo. Potaknjence zmeljemo v drobtine.
3. korak
Naredite kremo. Kremo pristavimo na ogenj in kuhamo do vrenja. Dodajte kavo in raztopite. Odstranite s toplote in ohladite. Zmešajte 2 žlici. smetane, dodamo kondenzirano mleko in kavno-kremasto maso, premešamo.
4. korak
Prvo torto položimo na krožnik, namažemo s kremo in rahlo pritisnemo z roko, pokrijemo z drugo in še enkrat namažemo s kremo, pritisnemo z roko. Naredite to še sedemkrat. Zgornje torte ne namažite. Torto pustite 1-2 uri.
5. korak
Pripravite zaledenitev. Zavremo 100 ml smetane, dodamo čokolado, razbito na kline, in kuhamo, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 5-10 minut.
6. korak
Zgoraj in ob strani torte napolnite z glazuro, enakomerno porazdelite po površini. Potresemo z drobtinami.
