Vroče solate so dejansko lahko samostojna jed; izkažejo se kot nasitne. Ta solata je narejena iz mladega krompirja s šunko in konzerviranim belim fižolom. Okrašena je z listi solate, redkvicami in zeleno čebulo.
Potrebno je
- - 6 mladih krompirjev;
- - 1 pločevinka belega fižola v pločevinkah;
- - 200 g šunke;
- - 7 vloženih kornišonov;
- - 1 čebula;
- - 1 st. žlica vroče gorčice, jabolčni kis;
- - rastlinsko olje;
- - črni poper, svež peteršilj, sol.
- Za dekoracijo potrebujete:
- - zelena solata, jabolčni kis, zelena čebula.
Navodila
Korak 1
Operite mladi krompir, ne lupite, zložite naravnost mokro v pekač, kravato, mikrovalovno pečico. Kuhajte 2-5 minut - vse je odvisno od velikosti krompirja in moči vaše mikrovalovne pečice.
2. korak
Čebulo olupimo, narežemo na četrtine, šunko narežemo na kocke. Pražite na rastlinskem olju v globoki ponvi. Dodamo krompir, olupljen in narezan na večje rezine. Fižol v pločevinkah odprite, iz njega odcedite tekočino in pošljite fižol v ponev. Kornišone narežite na rezine ali kocke in dodajte preostali solati.
3. korak
Gorčico zmešajte s soljo, kisom, sesekljanimi zelišči, poprom. Pošljite to dišečo zmes v ponev, dobro premešajte. Segrevajte nekaj minut, da ostane solata vroča.
4. korak
Vroča krompirjeva solata s šunko in fižolom je pripravljena, jo dajte na kup na posodo, potresite s sesekljano zeleno čebulo, zraven razporedite solato in tanke rezine redkev. Lahko postrežemo kot poln obrok.
