Izdelava treh vrst piškotov iz enega gnetenja testa je odlična možnost za tiste, ki želite prihraniti denar in čas za pripravo slastne sladice.
Potrebno je
- Za 40-50 kosov:
- - 3 kozarci moke;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1 jajce;
- - 150 g masla;
- - 6 žlic kisle smetane (30%);
- - 1/3 čajne žličke sode bikarbone;
- Za dekoracijo:
- - 2 žlici kokosovih kosmičev;
- 1/2 skodelice mandljev
- - kakršna koli rdeča marmelada;
Navodila
Korak 1
Marmelado je treba malo ohladiti. Pripravite si mandlje. Mandlje prelijte z vrelo vodo in pustite eno uro, nato sperite s hladno vodo in odstranite rjave lupine. Vsako matico razdelite na polovico.
2. korak
Mandlje enakomerno razporedite po pekaču in posušite. Celoten postopek z oreščki je najbolje narediti dan pred peko. Pripravite testo.
3. korak
Zmehčano maslo pretlačite s sladkorjem do bele barve, dodajte jajce in kislo smetano. Mešanico temeljito stepemo z mešalnikom pri srednji hitrosti.
4. korak
Moko zmešajte s sodo in dodajte celotni masi. Hitro zgnetemo do mehkega, homogenega testa. Testo razdelimo na tri enake dele, vsakega zavijemo v vrečko in za 1 uro ohladimo v hladilniku.
5. korak
En del testa zvijemo v klobaso, povaljamo v kokosu in narežemo na 1 cm debele kroge.
6. korak
Drugi del testa razvaljamo v kroglice v velikosti oreha in na stranice pritrdimo mandlje.
7. korak
Tretji del zvijemo v tanko plast in izrežemo parno število srčkov. Izrežite srce na sredini polovice praznih delov. Na cela srca nanesite tanko plast marmelade, na vrh položite srca z režo.
8. korak
Režo napolnite z marmelado. Vse piškote pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve.
