Kozica z zelenjavo je okusna in okusna jed. Idealen je za romantično večerjo ali obilno kosilo. Razveselite svojo sorodno dušo z odlično jedjo!
Potrebno je
Za 1 porcijo: 3 kozice, limona, sončnično olje, 250 g balzamičnega kisa, 100 g rdečega vina, sol. Zelenjava: 1 paprika, 1 bučka, 1 paradižnik, 1 jajčevec
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo "glavno jed". Lopite lupino od kozice, odrežite hrbet in odstranite notranjost. Nato kozico prelijemo s sveže iztisnjenim limoninim sokom, solimo in prepražimo na sončničnem olju.
2. korak
Zdaj je na vrsti posebna omaka. V lonec polijemo vino in kis, na močnem ognju uparimo, dokler zmes ne postane gosta.
3. korak
Nato pripravimo zelenjavo. Vso kuhano zelenjavo temeljito operemo, narežemo na velike kocke in solimo. V lonec nalijemo vodo in zavremo. Zelenjavo damo na sito in damo v ponev. Ne pozabite zapreti pokrova! Kuhajte zelenjavo na pari približno pet minut.
4. korak
Zadnji dotik - kozico damo na krožnik, dodamo zelenjavo in vse to prefinjeno prelijemo z omako. Dober tek!
