Obstaja veliko število receptov za palačinke. Te jedi ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli. Ali želite razveseliti sebe in svoje najdražje z okusnimi ažurnimi palačinkami? Ponujamo recept za palačinke na choux pecivu.
Potrebno je
- Za pripravo peciva iz palačink za palačinke morate vzeti vse iste izdelke kot za običajno testo za palačinke:
- - enaki deli mleka in kefirja,
- - moka,
- - 1-2- jajca,
- - sol in sladkor po okusu,
- - olje za mazanje ponve.
- - hladna vrela voda
Navodila
Korak 1
Za začetek v enakih razmerjih zmešajte 1 del mleka in 1 del kefirja. Nato dodamo moko (bolje jo je presejati). Pomembno! Količina moke mora zadoščati, da je testo po konsistenci podobno gosti kisli smetani.
2. korak
Nastali masi moke, mleka in kefirja dodajte jajce (običajno je dovolj eno, dve pa lahko uporabite, če imate veliko testa).
3. korak
Nato dodajte sol in sladkor po svojem okusu.
4. korak
In zdaj je najpomembnejše, da je treba testo "skuhati". Če želite to narediti, vzemite zadostno količino vrele vode in postopoma med mešanjem vlijte vrelo vodo v še vedno gosto testo. Vrelo vodo dodajamo toliko časa, da ima vaše testo enake konsistence, kot mora biti testo za palačinke: dovolj tanko, da se enakomerno plast razprostre po ponvi.
5. korak
Testu lahko takoj dodate rastlinsko olje, nato pa vam z njim skoraj ni treba namazati ponve.
