Multicooker je neverjetno priročna naprava, v kateri se pripravljajo različne okusne in krepke jedi. Vsekakor vam bo všeč čudovita, vitaminska, hranljiva omleta z zelišči in zeljem, ki jo bodo tisti, ki sledijo zdravemu načinu življenja, zagotovo vključili v svojo kuharsko knjigo.
Recept za vitaminsko omleto je primeren tudi za tiste, ki ne marajo dlje časa stati pri štedilniku. Omleto pripravimo zelo preprosto in hitro, najpomembneje pa je, da jed nikoli ne zažge, samo izberite želeni način in vaša jed bo vedno odlično kuhana.
Če želite v počasnem štedilniku pripraviti omleto z zelišči in zeljem, boste potrebovali nabor naslednjih živil:
- piščančja sveža jajca (pet kosov);
- katero koli rastlinsko olje;
- kefir ali mleko nista preveč mastna (3/4 več skodelic);
- mlado belo zelje (420 g);
- mleti poper in kuhinjska sol (po vaši presoji);
- koper in zelena čebula (en srednji kup);
- glava čebule (en kos).
- sveže kumare za okras 2 kos.
Najprej za pirjanje na drobno nasekljamo glavo olupljene čebule. Ko je zdrobljen, ga je treba takoj vliti v skledo naprave za kuhanje in dodati majhno količino rastlinskega olja. Nato morate nastaviti način "Baking" ali "Fry", še naprej kuhajte čebulo nekaj minut, ki naj porjavi.
Medtem ko čebulo ocvremo ob rednem mešanju, lahko naredimo tudi mlado belo zelje, ki ga bo treba sesekljati. Narezano zelje je treba soliti, malo pretlačiti z rokami, nato poslati na čebulo, nadaljevati v načinu "Peka", da kuhamo še pet minut.
Nato začnite s stepanjem surovih piščančjih jajc s soljo, in to z metlico ali navadnimi vilicami.
Mešanici stepenega jajca dodajte kefir ali ne preveč maščobno mleko, nato pa dodajte še nasekljan svež koper in zeleno čebulo.
Takoj, ko zelje v počasnem štedilniku postane mehkejše, je treba vsebino posode začiniti z mletim poprom, namizno soljo, po želji lahko uporabite tudi druge začimbe.
Ocvrto čebulo prelijemo z zeljem z jajčno-mlečno maso, kuhamo petnajst minut pri temperaturi 120 stopinj v načinu "Multi-Cook", v odsotnosti pa uporabimo način "Fry".
Omleto, pripravljeno v počasnem kuhalniku s svežimi zelišči in mladim zeljem, je treba postreči vročo, okrašeno s predhodno narezanimi kumarami.
