Ali imate radi sirovo solato? Če je tako, potem bodo morda spodnji recepti odličen dodatek k vaši kulinarični hranilnici. In tisti, ki nikoli niso kuhali prigrizkov iz sira, imajo odlično priložnost za eksperimentiranje v kuhinji.
Solate s sirom, o katerih receptih bomo razpravljali danes, so kot nalašč za praznično mizo, vas bodo navdušile s svojim okusom in videzom.
Recept za solato iz sira št. 1
Prva solata s sirom, o kateri bomo govorili zdaj, za pripravo ne zahteva velikega števila sestavin, hitro je narejena in se izkaže za noro okusno.
Za pripravo jedi vzemite:
- 150 g klobaskega sira. Lahko vzamete navaden trdi sir, vendar je izdelek iz klobas tisti, ki bo posodi dal pikanten dimljen okus;
- 150 g suhih sliv brez koščic;
- 150 g kuhanega piščančjega fileja;
- 2 piščančja jajca;
- Majoneza.
Shema za pripravo solate s sirom je naslednja:
- Izbrani sir naribajte na grob ribež. Če vam klobasni izdelek ni všeč, ga nadomestite s katerim koli trdim sirom po vaši izbiri. Toda rad bi opozoril, da je zaradi arome klobastega sira solata resnično začinjena.
- Piščančji file narežemo na srednje velike kocke čez žito.
- Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na majhne kocke ali sesekljamo na grobem drobilniku.
- Suhe slive operemo in nato za četrt ure namočimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Po tem izpraznite vodo, suhe slive narežite na trakove ali poljubne koščke. Ne meljite preveč, sladkast okus suhega sadja bo solati dal posebno pikantnost.
- Pripravljene sestavine združite, solato začinite s sirom z majonezo, premešajte in postrezite.
Recept za solato s sirom številka 2
Izkaže se, da je sirova solata, o receptu za katero bomo zdaj razpravljali, zelo nasitna in lepa. To jed lahko uvrstimo med "solate brez majoneze". V predjedi ni kalorične omake, a okus zaradi tega ne trpi.
Če želite pripraviti solato s sirom, vzemite:
- 200 g trdega sira;
- 150 g puste šunke;
- 1 rdeča paprika;
- 1 srednje sveža kumara;
- Sveža zelišča: čebula, peteršilj, koper (količino spremenite po želji).
Za oskrbo z gorivom boste potrebovali:
- 1 žlica. l. rastlinsko olje (priporočljivo je oljčno);
- 1 žlička 9% kis;
- Sol in črni poper po želji.
Sirna solata je pripravljena po naslednji shemi:
- Sir naribajte po svoji izbiri.
- Šunko narežemo na tanke trakove.
- Operite kumaro, jo posušite, odstranite neužitne dele iz nje, naribajte na grob drobilnik.
- Papriko operemo, odstranimo pecelj, očistimo semena, zelenjavo narežemo na tanke trakove.
- Izbrano zelenje operemo, posušimo, sesekljamo čim manjše.
- Pripravljene sestavine združite v priročni skledi.
- Pripravite preliv, v ločeni posodi združite olje in kis, dodajte sol in poper po okusu.
- Začinite solato s sirom s pripravljeno omako, jed premešajte. Predjed naj se kuha 10 minut in ga lahko postrežemo.
Kot lahko vidite, lahko solato s sirom pripravite z majonezo ali brez. Težko je presoditi, katera jed se bo izkazala za bolj okusno, poskusite skuhati obe predjedi in se odločite, katera vam je najbolj všeč.
