Gobova solata je dobra predjed za praznično mizo in družinsko večerjo. Izdelek vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin, zaradi česar so jedi z gobami odlične za polnjenje.
Če še nikoli niste naredili solate z gobami, je čas, da se naučite kuhati okusen in nasiten prigrizek, spodnji recepti pa vam bodo pomagali ustvariti kulinarično mojstrovino.
Gobova solata recept številka 1
Gobova solata, recept za katero bomo zdaj razpravljali, je enostavna za pripravo, a zelo okusna. Nekateri pravijo, da je jed vredna zamenjava za znamenito solato Olivier. Težko je presoditi, ali je res ali ne, poskusite pripraviti solato z gobami po tem receptu in se odločite sami.
Če želite ustvariti jed, boste potrebovali:
- 1 konzerva gob v pločevinkah;
- 1 konzerva rdečega fižola v pločevinkah Izberite izdelek brez dodajanja paradižnikove paste.
- 3 piščančja jajca;
- 2 majhni čebuli;
- Majoneza, začimbe, sol in zelišča po okusu.
Gobova solata je pripravljena na naslednji način:
- Odprite kozarec gob, izdelek zavrzite v cedilu, pustite, da tekočina odteče. Gobe narežemo na majhne koščke, jih damo v ogreto ponev in malo posušimo. Nato izdelek položite v globok krožnik.
- Odprite pločevinko fižola, odcedite vodo, dajte izdelek v ponev in posušite. Če teh manipulacij ne izvedemo, se gobova solata izkaže za preveč vodeno. Posušen fižol damo na gobe.
- Trdo kuhana jajca, ohladite, odstranite lupino iz njih, drobno sesekljajte.
- Olupite čebulo, jo sesekljajte na majhne koščke, pražite v ponvi 5-7 minut. Čebulo ohladimo, dodamo ostalim sestavinam.
- Gobovo solato začinimo z majonezo. V tem trenutku morajo biti sestavine hladne. Prigrizku po potrebi dodajte sol, začimbe in sveža zelišča.
Recept za gobovo solato številka 2
Izkazalo se je, da je gobova solata, recept za katero bomo zdaj razpravljali, zadovoljiva in ima zanimiv okus.
Za pripravo jedi vzemite:
- 200 g svežih gob;
- 300 g kuhanega piščančjega fileja;
- 200 g konzerviranega ananasa;
- 100 g surovega riža;
- 1 majhna čebula;
- 1 žlica. l. gorčica;
- Rastlinsko olje za cvrtje;
- Limonin sok, majoneza in peteršilj po okusu.
Gobova solata je pripravljena tako:
- Riž skuhajte po navodilih na embalaži izdelka. Končno žito ohladite.
- Čebulo olupite, narežite jo čim manj. Segrejte ponev, nanjo nalijte rastlinsko olje, dajte pripravljeno čebulo.
- Gobe operemo, posušimo, narežemo na tanke plošče, damo v ponev s čebulo, zelenjavo pražimo 5-7 minut.
- Kuhan piščančji file narežemo na majhne kocke.
- Odprite kozarec ananasa, odcedite sirup. Sadje po potrebi narežemo na majhne kocke.
- V eno skledo združite vse sestavine: gobe, ocvrte s čebulo, rižem, ananasom in piščancem. Po želji dodajte nasekljan peteršilj. Vrzite solato iz piščanca in gob. Če je predjed še topel, jo ohladite.
- Ohlajeno posodo začinite z majonezo in gorčico, po želji dodajte malo limoninega soka. Končni prigrizek lahko postrežete na mizi.
Gobovo solato, katere recept je naveden zgoraj, lahko začinimo samo z majonezo. Toda če jed dodate gorčici, boste predjed naredili pikantno. Gorčica se dobro poda k gobam in daje solati bogat okus. Na splošno lahko enostavno poskusite z bencinsko črpalko in izberete tisto, ki vam je najbolj všeč.
