Ta hitra in enostavna juha z zelenjavo in sirovimi kroglicami bo zagotovo ugajala odraslim in otrokom. Kuhanje tople večerje vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo dišeča in nežna juha.
Potrebno je
- • 180 g sira;
- • 1 paprika;
- • 1 korenček;
- • 5 surovega krompirja;
- • 1 surovo piščančje jajce;
- • 100 g navadne moke;
- • maslo;
- • zelišča, začimbe in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Košček sira (trde sorte) naribajte na ribež s finimi celicami, dajte v globoko posodo. Celo kokošje jajce zlomite v sir.
2. korak
Pred kuhanjem maslo odstranite iz hladilnika, odmakniti se mora od mraza in postati mehko. Nato ga dajte v posodo s sirom. Dodajte vse začimbe, ki jih želite okusiti. Če niste ljubitelj začimb ali pripravljate juho posebej za otroke, potem začimb in začimb ne smete dodajati.
3. korak
Dodamo določeno količino moke in soli. Vse komponente za kroglice so pripravljene, zdaj morate vsebino posode temeljito premešati. Dobili boste sirovo testo, ga zvili v kroglico in za 30 minut postavili v hladilnik.
4. korak
V tem času bomo poskrbeli za zelenjavo. Papriko operemo, odstranimo mehak del s semeni, notranjost spet speremo, da odstranimo preostala semena. Narežemo na kratke trakove. Srednje korenje obdelamo in naribamo na veliko. Vzemite srednje veliko čebulo, jo olupite in narežite na majhne kocke.
5. korak
Olupljen krompir narežemo na majhne kocke ali kratke trakove. Na ponvi pražimo čebulo, papriko in nariban korenček, dokler izdelki ne postanejo mehki. Zelenjavo solimo in dodamo začimbe.
6. korak
Na priloženi štedilnik pristavimo lonec z vodo, naj zavre. Po vreli vodi v ponev damo krompir in ocvrto zelenjavo. Kuhamo 15-20 minut (srednji ogenj).
7. korak
Po pol ure sirno testo vzamemo iz hladilnika, iz njega zvijemo sirove kroglice. Dodajte juhi in kuhajte približno 10 minut, nekaj minut pred kuhanjem pa juhi dodajte zelišča po okusu. Juha iz sirove kroglice je pripravljena za uživanje takoj po kuhanju.
