Francoska poletna zelenjavna solata je izjemna po zaslugi začinjenih kroglic fetax. Nizkokalorična in lahka jed se popolnoma ujema s suhimi rdečimi vini.
Potrebno je
- - sir fetax (100 g);
- - česen (4 stroki);
- - bazilika (1/2 čajne žličke);
- - koper (1 žlička);
- - piščančji file (250 g);
- - rastlinsko olje (2 žlici);
- - pekinško zelje (200 g);
- - sladka paprika (1 kos);
- - krimska čebula (1 čebula);
- - koruza (3 žlice);
- - kisla smetana (4 žlice)
- - sojina omaka (1 žlica).
Navodila
Korak 1
Sir fetax narežemo na majhne koščke. Dodamo strt česen, baziliko in koper. Z vilicami dobro pregnetemo do gladke mase in zvijemo majhne kroglice.
2. korak
Piščanca narežemo na kocke. Solimo in prepražimo na rastlinskem olju. Ko so kocke zlato rjave barve, piščanca položimo v skledo za solato.
3. korak
Kitajsko zelje in papriko narežemo na trakove. Nalijte v posodo za solato. Tja pošljemo tudi sladko krimsko čebulo, narezano na pol obroče in koruzo v pločevinkah.
4. korak
Kislo smetano združite s sojino omako in strtim česnom. Dobro premešajte, dokler ni gladko. Solato začinimo z nastalo omako.
5. korak
Solato damo v solatno posodo in na vrhu okrasimo s sirovimi kroglicami.
