Grozdje je bilo znano že v antiki. Toda šele v devetnajstem stoletju, ko so znanstveniki preučevali njegovo kemično sestavo, je uradno dobil status zdravila. V Evropi se je oblikovala celo nova smer v medicini - ampeloterapija - zdravljenje z grozdnimi jagodami. In v Franciji je bila odprta zveza za zdravljenje grozdja.
Vitamini in še več
Koristne lastnosti grozdja niso omejene na prisotnost samo vitaminov. Čeprav je vitaminov v tem izdelku več kot dovolj. Vsebuje vitamin C, vitamin A in skoraj celotno skupino B. Vsebuje tudi vitamin E, PP in beta-karoten.
Poleg tega je grozdje bogato z makro- in mikroelementi. Vsebuje kalcij, kalij, magnezij, fosfor, žveplo, železo, baker, cink, jod, mangan, klor in druge elemente.
Vsebuje tudi organske kisline: glukonsko, vinsko, jabolčno, citronsko, jantarno in oksalno. Poleg tega ta jagoda vsebuje pektin, ki odstranjuje težke kovine iz telesa.
Uporaba
Zaradi visoke vsebnosti kalija je grozdje priporočljivo za jedra. Prav tako je indiciran za anemijo, saj železo v njem zviša raven hemoglobina.
Zaradi vsebnosti organskih kislin, sladkorja in celuloze je grozdje odvajalo in tonik za želodec in celoten prebavni trakt.
Kisline pojasnjujejo tudi izkašljevalni učinek te jagodičja. Plod grozdja olajša ločevanje sluzi in kašlja. Priporočljivi so za zdravljenje bronhitisa, vnetja žrela in dihalnega katara.
Antioksidanti, ki jih vsebuje, blokirajo holesterol in čistijo ožilje. Jemanje grozdja lažje prenaša stres in telesno aktivnost.
Toda glavna "skrivnost" priljubljenosti grozdja je v njem vsebovana fruktoza in glukoza. Sladkor v njem takoj vstopi v krvni obtok, razširi krvne žile in pospeši presnovo. Zato so Francozi v zadnjem stoletju v svoji združbi grozdja z grozdjem zdravili številne različne bolezni.
In v sedanjem stoletju so se znanstveniki spet posvetili preučevanju grozdja in v njem našli zanimivo snov - resveratrol, ki je močan antioksidant. Tokrat govorimo le o rdečem grozdju. Če mesec dni hranite kožo z rdečim grozdjem, se proizvodnja novih kožnih celic poveča za 24%. Zdaj se grozdje uporablja ne samo notranje, ampak tudi zunaj, da preprečuje staranje in čudežno pomlajuje kožo.
Koristno grozdje, kot vsako zdravilo, ima kontraindikacije. Prepovedano je pri razjedah (ker vsebuje veliko kislin) in ljudem, ki so nagnjeni k debelosti (grozdje je zelo kaloričen izdelek). Zobozdravniki zaradi vsebnosti kisline svetujejo umivanje zob ali izpiranje ust z vodo po zaužitju grozdja, saj je kislina katalizator za zobno gnilobo.
