Ta jed bo okrasila vsako mizo in vam naredila čudovito razpoloženje, saj zelenjava in zelišča s svojim okusom in uporabnimi lastnostmi vplivajo ne samo na fizično, ampak tudi na čustveno stanje osebe. Ker sestavin ni treba dodatno kuhati (kuhati), je čas kuhanja te zdrave in hkrati obilne jedi zelo kratek!
Sestavine:
Za polnjenje:
• več socvetj cvetače, grobo sesekljanih
• 1 srednje korenček, grobo sesekljan
• pest ribeza (ali rozin brez olja in nesladkanih)
• pest peteršiljevih listov, grobo nasekljanih
• 3 žlice limoninega soka
• ščepec morske soli
• sveže mlet črni poper
• čili poper (po okusu)
Za zavijanje:
• pest drobno sesekljanega rdečega zelja
• 1 avokado, olupljen in narezan na tanke rezine medija
• 5-10 listov solate
Način kuhanja:
1. Koščke cvetače in korenja dodajte kuhalniku ali mešalniku in hitro premešajte.
2. Zmes položite v večjo skledo in zmešajte z ostalimi sestavinami.
3. Dodajte še nekaj cvetače, premešajte in položite nazaj v kuhalnik ter ponovno mešajte, dokler ne dobite drobno sesekljane zmesi.
4. Na žlico solate (ali pol lista, kar je večje) položite 2 žlici te mešanice. Na vrh dodajte nekaj rezin ohrovta in avokada. Zavijte list in ga potisnite v eno smer, da ne razpade.
5. Nekaj prelitih listov solate prestavite na lep krožnik in okrasite s češnjevimi paradižniki.
Zdaj lahko uživate tako v okusu te jedi kot v njenih koristnih lastnostih!
