Različni recepti imajo včasih gospodinje široko izbiro, vendar so mesne jedi pogosto dolgočasne in zdaj družina že zahteva nekaj novega. Poskusite kuhati meso v loncih z zelenjavo za zdrav in okusen obrok.
Potrebno je
-
- govedina ali teletina 800 g;
- korenje 3 kos.;
- cvetača 600 g;
- brokoli 600 g;
- čebula 3 kos.;
- zeleni fižol 500 g;
- 6 strokov česna;
- koper in peteršilj;
- maslo 6 žličk;
- juha ali voda 0,5 l;
- sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite hrano. Izmerite zahtevano količino sestavin (dovolj za šest loncev). Cvetačo in brokoli operemo in razdelimo na majhne cvetke. Olupite korenje in čebulo. Od glave česna ločite šest do sedem nageljnovih žbic in jih olupite.
2. korak
Teletino ali govedino sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na kocke približno dva centimetra za dva. Večje kot je meso, dlje se bo kuhalo, kar bo škodovalo zelenjavi in ji odvzelo večino hranil.
3. korak
Korenje narežemo na velike kroge, čebulo pa na pol obroče. Česen nasekljajte z nožem.
4. korak
Ponev segrejte, dodajte malo olja za cvrtje (ena žlica bo dovolj). Meso pražimo do polovice kuhanega na zmernem ognju.
5. korak
Postavite lončke na mizo in jih začnite polniti. Najprej položite meso in ga solite, nato nanj položite čebulo in korenje. Potresemo s sesekljanim česnom.
6. korak
Naslednja plast je zeleni fižol. Vrh - socvetja cvetače in brokolija. Jed še enkrat solimo po okusu in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Vsak lonec je treba okronati z majhnim koščkom masla. Nalijte približno pol kozarca juhe ali navadne vode in lonce pošljite kuhati.
7. korak
Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj, vanjo postavite lonce in pustite eno uro. Nato jih položite na mizo in pustite, da se kuha deset do petnajst minut.
