Torta "Kremasta čokolada" se izkaže za zelo nežno, okusno in nenavadno. Namočena s smetano iz čokoladnega masla. Kuhanje traja najmanj časa. Goste boste nedvomno presenetili s tako izjemno dobroto.
Potrebno je
- - 6 jajc
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 150 g moke
- - 50 g škroba
- - 140 g masla
- - 40 g kakava v prahu
- - 400 ml smetane
- - 100 g temne čokolade
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Združite škrob, kakav v prahu in moko. Jajca pretlačite z granuliranim sladkorjem, dodajte 60 g masla, zmešajte z mešanico moke in vse skupaj dobro premešajte, da postane gladko.
2. korak
Pekač obložite s pergamentnim papirjem, vlijte testo in gladko enakomerno gladite po površini. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 40-45 minut, dokler ne porjavi.
3. korak
Pripravite kremo. Smetano segrejemo, dodamo zdrobljeno čokolado na kline. Kuhajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Odstranite s toplote in postavite na hladno.
4. korak
Biskvit vzamemo iz pečice, ga ohladimo in razrežemo na dva enaka peciva, damo v kalup, prekrit s plastično folijo.
5. korak
Maslo zmešajte z ohlajeno smetano in mešajte z mešalnikom 6-8 minut, masa se bo podvojila.
6. korak
Prvo skorjo položimo na posodo, nasičimo s smetano, pokrijemo z drugo skorjo in ponovno namočimo s smetano. Shranjujte v hladnem prostoru 4-6 ur. Naribajte čokolado. Torto odstranimo in potresemo s čokolado.
