Pita z medeno karamelno hruško je zelo preprosta, a hkrati učinkovita. Vrh torte je prekrit s cimetovo karamelo. Poleti lahko postrežemo s kepico sladoleda, pozimi pa s kozarcem toplega mleka.
Potrebno je
- - 220 g pšenične moke;
- - 100 ml mleka;
- - 100 g masla;
- - 50 g sladkorja;
- - 4 velike hruške;
- - 2 jajci;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - vanilija, ščepec soli;
- - 3 žlice. žlice cimeta, rjavi sladkor, tekoči med.
Navodila
Korak 1
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in jajci, vmešamo mleko, dodamo vanilijo. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Moko in pecilni prašek zmešajte ločeno, dodajte ščepec soli. Združite obe zmesi, položite v namaščen in pomokan pekač. Za to količino testa je potreben kalup s premerom 28 cm.
3. korak
Hruške sperite, vsako prerežite na pol in odstranite sredico. Po testu razporedite polovice hrušk.
4. korak
Hruške premažite z rahlo ogretim tekočim medom, obilno potresite z rjavim sladkorjem in cimetom.
5. korak
Pekač postavimo v pečico, torto pečemo na 180 stopinjah. Traja približno 25-30 minut, da se torta zlati. Pito lahko postrežete takoj, na toplem okusu je veliko boljši. Pita ne potrebuje dodatne dekoracije - polovice hrušk so itak čudovite.
