Obstaja mnenje, da kumara vsebuje samo vodo. To je res, vendar le delno. Ta zelenjava vsebuje številne druge snovi, ki jih naše telo potrebuje. Poleg tega se lahko uporablja skoraj povsod pri kuhanju.
Kumara je svetovno znana zelenjava, ki jo lahko uporabimo na najrazličnejše načine. Obstaja ogromno solat, ki vključujejo kumare. Odvisno od namena uporabe se sveže kumare dušijo, ocvrte. Lahko jih pečemo in celo polnimo. Kar zadeva vložene kumare, jih lahko dodamo v solato ali dušimo.
Kljub temu, da je v kumarah 95-98% vode, ima visoke prehranske lastnosti. Ta zelenjava vsebuje kalcij, fosfor, jod, magnezij ter vitamine skupin B in C.
Sveža kumara je učinkovit razstrupljevalec holesterola. Upočasni proces staranja in pomaga normalizirati metabolizem. Sveža kumara pomaga pri prebavi in spodbuja apetit. Kalij, ki ga vsebuje ta zelenjava, je preprosto nepogrešljiv za normalno delovanje ledvic in srca. Jod je osnova za normalno delovanje ščitnice.
Če jeste vložene ali vložene kumare, ne pozabite, da nimajo le zdravilnih lastnosti, ampak so nevarne tudi za ljudi, ki jim je bila diagnosticirana ledvična, jetrna ali kardiovaskularni sistem.
Svežim kumaram se morajo izogibati nosečnice, pa tudi ljudje z poslabšanji bolezni prebavil.
