Goba kefir (druga imena: tibetanska, bolgarska, mleko in goba indijskih jogijev) je bila na vzhodu znana že od nekdaj, v Rusijo pa je prišla šele sredi 19. stoletja. Kljub temu je bil zaradi svojih edinstvenih lastnosti hitro in široko razširjen. Gobo kefir in njegove čudežne lastnosti še danes pogosto uporabljajo tako bolni kot povsem zdravi ljudje, ki se držijo pravil pravilne prehrane.
Kaj je kefirjeva goba
Kefirjeva goba je beljakovinsko telo, ki na začetku svojega razvoja spominja na kuhana riževa zrna. Če gobe ne delimo in pustimo, da raste, bo videti kot glava cvetače. Pod vplivom celotnega kompleksa med seboj povezanih mikroorganizmov, mlečnokislinskih bakterij in kvasnih gliv mleko fermentira. Postopek spremljata dve vrsti fermentacije - mlečna kislina in alkohol, posledično pijača pridobi zdravilne lastnosti.
Pomagajte prebavnemu traktu
Raziskovalci na podlagi številnih študij in poskusov samozavestno trdijo, da lahko pijača, pridobljena s fermentacijo kravjega mleka s sodelovanjem kefirjevih gliv, nadomesti nekatera sintetična zdravila in zdravila proti številnim najpogostejšim boleznim. Znanstveniki danes kefirjevo gobo uradno štejejo za močan in varen naravni antibiotik.
Poleg tega zdravilna pijača iz telesa odstrani ostanke medicinske sintetike (na primer sintetične antibiotike), pa tudi toksine in toksine. A tudi tu se njegovo delo ne konča. Zdrav kefir obnavlja in podpira mikrofloro prebavil, normalizira delovanje vseh organov prebavnega sistema. Ljudje, ki so se naučili, kako ga pravilno kuhati, zaužiti in shraniti, ga z veseljem vključijo v svojo vsakodnevno prehrano, ne trpijo zaradi riganja, napenjanja, zaprtja, driske in povečanega nastajanja plinov. En kozarec kefirja na dan je dovolj in ne boste občutili neprijetnosti v črevesju, pozabili na disbiozo, obogatili telo z vitamini in pomembnimi mikroelementi.
V primeru težav z prebavili je treba kefir piti vsako jutro na tešče pol ure pred prvim obrokom ali zvečer uro pred spanjem. V vsakem primeru pa se morate posvetovati z zdravnikom, ker obstajajo kontraindikacije.
Kefir, pridobljen s pomočjo tibetanske gobe, pomaga v boju proti alergijam različnega izvora. Njihove manifestacije se pojavljajo vse manj in se včasih celo popolnoma ustavijo. Opazili so, da se ljudje, ki trpijo zaradi pogostih glavobolov in dolgotrajnih napadov migrene, ob čudoviti pijači počutijo bolje, začnejo živeti polno življenje, postanejo močni in aktivni.
Pomlajevalni učinek
Fermentirana pijača nežno hrani celice telesa, hkrati pa iz njih odstranjuje vse nepotrebno, kar pomeni pomlajevanje. Kefirchik vodi svoj boj proti prezgodnjemu venenju ne samo od znotraj, ampak tudi od zunaj. Maske na njeni osnovi gladijo gube, belijo in izenačujejo kožo, odpravljajo starostne pege, krepijo lase, odpravljajo izpadanje las in spodbujajo rast. Poleg tega kefirjeva goba pomaga normalizirati težo in to na najlažji in najvarnejši način.
Izguba teže se pojavi naravno: zaradi obnovljene presnove in tudi zaradi dejstva, da kefirjeva gliva pomaga pretvarjati maščobe v enostavnejše spojine, ki se zlahka izločijo iz telesa.
Izboljšanje delovanja srca
Napitek, pripravljen kot rezultat fermentacije kefirjeve gobe, bistveno izboljša stanje krvnih žil, kar pomeni delo srca. Preprečuje razvoj tako zastrašujočih starostnih bolezni, kot so hipertenzija, ateroskleroza, Alzheimerjeva bolezen itd.
Vpliv na genitalno področje
Ker je uživanje fermentiranega izdelka odličen način za preprečevanje bolezni medeničnih organov, lahko govorimo o pozitivnem učinku pijače na človekovo spolno aktivnost. Raziskave znanstvenikov so zlasti pokazale, da je pri moških, ki redno uživajo pijačo na osnovi kefirjeve gobe, manj verjetno, da bo diagnosticiran prostatitis.
Kontraindikacije
Kefirjeva goba je kontraindicirana v primeru nestrpnosti mlečnih beljakovin, pa tudi ob hkratnem uživanju alkohola in močnih zdravil. Previdno ga vključite v svojo prehrano za diabetike in astmatike. Mnenja zdravnikov o tem, ali je pijačo mogoče piti otrokom, mlajšim od 3 let in med nosečnostjo, se razlikujejo. Ne ukvarjajte se z amaterskimi dejavnostmi, posvetujte se s svojim zdravnikom.
