Pravzaprav je pica okrogla plast testa, na kateri je nekaj nadeva. Ta italijanska jed je zelo priljubljena. Obstajajo klasični recepti za pripravo pice (štirje siri, havajski, z morskimi sadeži itd.) In improvizirani (tu lahko poljubne izdelke iz hladilnika uporabimo kot nadev). V pico s puranom, klobasami in jajci lahko dodate poljubne sestavine. To pico lahko kuhamo celo v mikrovalovni pečici!
Potrebno je
- Za test:
- - 200 g moke;
- - 120 ml toplega mleka;
- - 50 g sladkorja;
- - 30 ml rastlinskega olja;
- - 20 g kvasa;
- - 1 jajce;
- - sol.
- Za polnjenje:
- - 220 g sira;
- - 100 g purana;
- - 2 jajci;
- - 3 vložene kumare;
- - 2 papriki;
- - 1 klobasa, 1 paradižnik.
Navodila
Korak 1
Polovico sira narežite na majhne koščke, zmešajte s sesekljanim kuhanim jajcem.
2. korak
Kumare in papriko narežemo na majhne koščke, paradižnik na kolobarje, klobase na dolge trakove, kuhano puranje meso na kocke. Vse te sestavine nadeva zmešajte ali pustite tako - nato testo položite na plaste.
3. korak
Pripravite testo. Kvas in sladkor vmešajte v toplo mleko, odstavite 15 minut na toplem. Dodamo moko, vlijemo maslo, stepemo 1 piščančje jajce. Zamesimo testo za pico.
4. korak
Na pekač razporedite testo v tanki plasti, položite nadev. Preostanek sira podrgnite, ga potresite po pici.
5. korak
Pico kuhamo približno 8 minut v mikrovalovni pečici s polno močjo ali v pečici, ogreti na 190 stopinj, 10-15 minut, dokler testo ni pripravljeno.
