Običajno si poleti zares želite nekaj lahkotnega in nežnega. Sredi sezone jagodičja lahko razvajate sebe in svoje najdražje z okusno jagodno pico. To jed lahko postrežemo kot sladico ali sladko malico.
Potrebno je
- - 500 g svežih jagod;
- - 250 g skute;
- - 150 ml vrele vode;
- - 200 g vrhunske moke;
- - 2 g soli;
- - 5 g sladkorja;
- - 1 računalnik. vrečka za suh kvas;
- - 10 ml rastlinskega olja;
- - 20 g sladkorja v prahu;
- - 1 računalnik. vrečka vanilin.
Navodila
Korak 1
Za pripravo sladke jagodičaste pice lahko vzamete katero koli jagodičje. Lahko naredite tudi jagodičasto pico. A takšna sladka sladica je najbolj okusna iz sočnih sladkih jagod.
2. korak
Za ta recept vzemite pol kilograma zrelih jagod, po možnosti velikih in celo jagodičja. Razvrstite jagodičje dobro. Pospravi. Temeljito sperite v hladni vodi in zavrzite v cedilu, da se jagode posušijo.
3. korak
V večjo globoko skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek, vanilin, sol in sladkor. Suhe sestavine temeljito premešajte, dokler zmes ne postane gladka. Dodamo olje in vodo, zamesimo testo. Končano testo pokrijte z brisačo in ga postavite na toplo mesto, pustite, da sedi eno uro.
4. korak
Testo na tanko razvaljamo na list ali obliko, lahko naredimo samo krog, po njem enakomerno porazdelimo sir. Jagode previdno narežite po dolžini in položite na vrh sira. Pečemo pri najvišji temperaturi dvajset minut. Na končano jagodno pico potresemo malo sladkorja v prahu, ohladimo in postrežemo. Na sredino pice lahko dodate nekaj sira ali stepene smetane kot okras tik pred serviranjem.
