Otroci so prav navdušeni nad tako okusno enolončnico z jabolki. Dobrota se izkaže za občutljivo, zračno. Sufli so dodane rozine in limonin sok - zaradi teh sestavin je še bolj okusen in bolj aromatičen. Ta juhasta enolončnica je dobra za zajtrk.
Potrebno je
- - 500 ml mleka;
- - 140 g sladkorja;
- - 70 g rozin;
- - 70 g zdroba;
- - 70 g masla;
- - 4 jajca;
- - 3 jabolka;
- - limonin sok, sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Sperite jabolka, obrišite z brisačo, krtačite s stopljenim maslom, povaljajte v sladkorju. Pripravljena jabolka damo v pekač, damo v pečico za 25 minut, pustimo, da se pečejo pri 170 stopinjah.
2. korak
Naredite souffle. Če želite to narediti, zavremo mleko, dodamo 60 g sladkorja, zdrob, rozine. Med počasnim mešanjem kuhamo 3 minute. Prenesite mleko v večjo skledo. Hlajenje ni potrebno.
3. korak
Ločite rumenjake od beljakov, rumenjake dodajte zmesi zdroba. Beljake stepemo s preostalim sladkorjem in limoninim sokom - dobite močno peno. Dodajte beljakovine, nežno premešajte.
4. korak
Zmes premestite v tri majhne pločevinke ali en velik kalup in vanjo potopite pečena jabolka. Takoj potresemo s sladkorjem v prahu.
5. korak
Jabolka kuhamo v manni juhi še 25 minut pri 190 stopinjah. Postrezite vroče neposredno v pločevinkah.
