Lončeni lonci, ki se uporabljajo za peko, so zelo koristna stvar v hiši. Za jedi, pripravljene v njih, obstaja veliko receptov, ki uporabljajo ribe, perutnino ali meso, gobe, zelenjavo in različna žita. Uporabljamo jih lahko za kuhanje juh, žit in okusnih glavnih jedi. Priprava loncev z mesom in zelenjavo sploh ni težka in zdaj se boste prepričali sami.
Potrebno je
-
- Za 4 lonce:
- Meso
- svinjina
- vrat ali rebra - 0,5 kg,
- Zeleni fižol - 200 g,
- Paradižnik - 4 kosi
- Čebula - 1 kos,
- Korenje - 1 kos,
- Krompir - 4 kosi,
- Bolgarski poper - 2 kosa,
- Rastlinsko olje,
- Sol
- mleta paprika.
Navodila
Korak 1
Meso sperite v hladni vodi, rahlo posušite s servietami ali papirnatimi kuhinjskimi brisačami. Narežemo na majhne koščke.
2. korak
Segrejte ponev, na njej porcijsko prepražite meso do zlato rjave barve, nato pa meso enako položite v lončke.
3. korak
Operite zelenjavo. Čebulo, korenje, paradižnik in krompir narežemo na majhne kocke, fižol na tri dele stroka. Papriki odstranite semena in jih narežite na majhne koščke.
4. korak
Položite zelenjavo po plasteh na meso v lončkih v naslednjem zaporedju: čebula, korenje, paradižnik, paprika, fižol in krompir. V vsako plast dodajte malo soli in popra. V vsak lonec nalijte vodo, približno do sredine rastlinskih plasti, plast krompirja ne sme biti v vodi! Lonce pokrijemo s pokrovi.
5. korak
Pečico segrejte, lončke postavite na pekač in jih pustite, da dušijo pri 200 ° C, po 15-20 minutah pa temperaturo v pečici znižajte na 150 ° C in zelenjavo dušite še pol ure - 40 minut.
6. korak
Izklopite pečico, po 10 minutah odstranite lončke, odprite pokrove, po vrhu potresite z drobno sesekljanimi zelišči in postrezite na mizi.
