Če ste utrujeni od vsakdanjega vrveža in se želite pozabiti s skodelico kave, čaja ali vroče čokolade, potem brez domačega peciva preprosto ne gre. Ni vam treba kuhati zapletenih tort in trpeti s kremami, obstaja lažja možnost. Pripravite šarloto s hruškami in uživajte v miru in petju ptic pred oknom.
Potrebno je
- - hruške - 4 kos,
- - jajca pri sobni temperaturi - 2 kos,
- - sladkor - 80 gramov,
- - bela pšenična moka - 80 gramov,
- - mleti cimet - 1 čajna žlička,
- - pecilni prašek za testo - pol čajne žličke,
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Jajca zlomite v skledo. Jajcem dodajte 65 gramov sladkorja (po možnosti trsnega sladkorja) in ščepec soli.
Jajca s sladkorjem in soljo stepemo z mešalnikom, da postanejo puhasta. Jajca naj bodo na sobni temperaturi, zato se bo sladkor hitreje raztopil.
2. korak
Presejano moko zmešajte s pol žličke pecilnega praška. Suho zmes dodajte jajcem. Moko nežno vmešajte, testo mora biti zračno.
Nastalo testo prenesite v pekač, obložen s pergamentnim listom.
3. korak
Olupite hruške. Olupljene hruške prerežemo na pol in odstranimo sredico.
4. korak
Preostali sladkor zmešajte s cimetom in v ravno maso potopite hruške v to maso.
S sladkorjem obložene hruške potopite v testo, po vrhu potresite s sladkorjem in cimetom.
5. korak
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Šarloto damo v pečico in pečemo 35 minut do čudovite rumene barve. Pripravljenost šarlote preverimo z leseno palčko.
6. korak
Končano šarloto postrežemo s hruškami skupaj z aromatičnim čajem ali vročo čokolado. Dober tek.
