Jabolčna pita ima čudovito ime - charlotte. Ta sladica je vsem dobro znana že od otroštva, saj je poleg izjemnega okusa polna vitaminov in hranil. Zanimanje za recept za šarloto ni nikoli izginilo. Poleg tega je torta sposobna okrasiti tako običajno kot praznično mizo.
Potrebno je
-
- 4 jajca
- 1 žlica. Sahara
- 1 žlica. moka
- 1 kg jabolk
- sol
Navodila
Korak 1
Za testo vzamemo 4 jajca in dobro stepamo z mešalnikom. V postopku bičanja dodajte kozarec granuliranega sladkorja, kozarec moke, sol. Okus pite je v veliki meri odvisen od tega, kako temeljito se meša mešanica. Posledično mora biti videti kot kisla smetana.
2. korak
Operite 1 kg trdo kislih jabolk. Bolje, če je sorta jabolk Antonovka. Odstranite jame in kožo. Narežemo na majhne koščke.
3. korak
Pekač namastimo in potresemo z moko. Moko lahko nadomestimo z zdrobom ali krušnimi drobtinami. Če pa ima plesen teflonsko prevleko, lahko to storite brez prahu.
4. korak
Jabolka položimo v model in enakomerno pokrijemo s testom. Postavimo v ogreto pečico za štirideset minut. Pripravljenost šarlote lahko preverimo z leseno palico. Prilepite ga v testo. Če se testo ne drži, je čas, da torto vzamemo ven.
5. korak
Okus šarlote bo postal pikanten, če v testo dodate vanilijo ali cimet. Kot poskus lahko dodate mak ali naribano čokolado. Poskusite, fantazirajte.
6. korak
Klasični recept za šarloto vključuje jabolka, lahko pa namesto njih uporabite drugo sadje. Charlotte dobi zanimiv okus z nadevom hrušk ali marelic. Poskusite dodati tudi sveže jagode. Na primer maline, ribez, brusnice, brusnice. Jagode lahko pire ali cele in služijo kot okras torte.
7. korak
Sveža jabolka niso vedno na voljo. V takih primerih lahko v recept za šarloto vključimo suho sadje. Kot so orehi, suhe marelice, rozine itd. V tem primeru šarlota ne bo izgubila okusa, vendar bo pridobila veliko koristnih stvari.
