V zadnjem času dobiva zagon trend splošnega hujšanja. Toda ljudje ne želijo samo shujšati, ampak želijo ostati zdravi in ne znova pridobiti odvečnih kilogramov.
Metoda hujšanja s pomočjo nacionalne prehrane je postala priljubljena. Njeno bistvo je preprosto: nacionalno kuhinjo si morate izbrati sami in jesti v skladu z njenimi kanoni. Ta pristop vam omogoča, da se ne omejujete v raznolikosti hrane in okusa. Ko že govorimo o nacionalni kuhinji, je treba izbrati tisto, v kateri prevladujejo zelenjavna in nizkokalorična hrana. Zato nutricionisti priporočajo, da bodite pozorni na indijsko, kitajsko in japonsko narodno kuhinjo.
Zeliščna hrana je najpogostejša v indijski kuhinji. Osnovna sestavina vegetarijanske prehrane je riž, fižol, koruza in moka, pridobljena iz teh živil. Od mlečnih izdelkov v Indiji se kislo mleko pretežno uživa v hrani. Morski sadeži in ribe se redko uporabljajo, predvsem sveža zelenjava in sadje. Čaj je najprimernejša pijača. Vse nacionalne jedi so zelo začinjene, zato je bolje, da se nekateri takšne prehrane vzdržijo. Poleg tega indijska prehrana vsebuje veliko beljakovinskih živil, katerih dolgotrajna uporaba negativno vpliva na zdravje.
Vsi jedo na Kitajskem. To ni šala. Vse, kar se premika in raste, gre res tam v hrano. Kitajci pravijo, da ni slabe hrane, obstajajo slabi kuharji. Glavna stvar je, da spretno uporabljate različne začimbe, da odstranite neželene vonjave in poudarite prednosti. Prehrana Kitajcev ni bogata s kalorijami, saj so osnova kitajske kuhinje riž in stročnice, morski sadeži in ribe. Mimogrede, jedo malo sveže zelenjave, vendar hrano hitro skuhajo in jo za lažjo uporabo takoj razdelijo na porcijske koščke, ker Kitajci jedo s palčkami. Kitajska prehrana je najbolj dostopna, saj so kitajske restavracije povsod prisotne, hrana pa poceni.
Če se seznanite s posebnostmi japonske kuhinje, lahko razumete, zakaj so tako graciozne. Osnova prehrane so morski sadeži, riž in soja. Riž nadomešča japonski kruh, soja pa ni le skladišče beljakovin, temveč tudi preventivno zdravilo za bolezni srca in ožilja. Kot pijača je najprimernejši zeleni čaj. Japonci pri kuhanju ne uporabljajo soli, zato japonska prehrana upravičeno velja za eno najučinkovitejših. V enem mesecu lahko shujšate za 5 kilogramov.
