Ponujamo vam recept za preprosto sled iz sola z dodatkom krompirja in jabolka. Seveda takšna preprosta solata ni primerna za praznično mizo, a to je ravno tisto za vsakdanji jedilnik.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 250 g sleda;
- - 3 jajca;
- - 2 krompirja;
- - 1 kislo jabolko;
- - 1 čebula;
- - 2 žlici. žlice kisa, kisle smetane ali majoneze;
- - 1 žlica. žlica sladke gorčice;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Skupni čas kuhanja te sledove solate je 30 minut - za pripravo se porabi 20 minut, za samo pripravo pa 10 minut.
2. korak
Krompir predhodno skuhajte v uniformah, ohladite, olupite, narežite na majhne enakomerne kocke. Kuhajte jajca trdo kuhana, ohladite pod ledeno vodo, olupite. Čebulo olupite, drobno in drobno sesekljajte, če pa vam je všeč čebula, jo lahko narežete tudi na pol obroče - tako boste v solati bolje začutili njen okus. Čebulo prelijemo z 2 žlicama kisa, odstavimo.
3. korak
Vzemite file sleda, ga narežite na kocke. Kislo jabolko olupimo, sredico odstranimo s semeni, narežemo na majhne kocke. Nato lahko jabolko zmešate s pripravljenim sledom in krompirjem. Iz čebule odcedimo kis in ga dodamo naši solati.
4. korak
Jajca naribajte na grob ribež, dodajte ostalim sestavinam solate, premešajte. Gorčico ločeno zmešajte s kislo smetano ali majonezo. Solato začinite s soljo in poprom po okusu, začinite z gorčico in kislo smetano, temeljito premešajte. Pred serviranjem lahko pripravljeno preprosto solato z sledom potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči - peteršiljem, koprom, zeleno čebulo ali baziliko.
