Mnogi so že slišali za takšno jed, kot je lazanje. Toda vsi ne vedo, da ima ta jed veliko različic, ki se med seboj tako ali drugače razlikujejo. Lazanje so nekakšna kultna jed. Zato ima poleg nekaterih izdelkov vsaka njegova vrsta svojo legendo. Ajado običajno postrežejo na božič kot simbol prvih oblačil Jezusa Kristusa.
Potrebno je
- - listi testa za lazanje - 400 gramov;
- - oljčno olje - 150 mililitrov;
- - oluščeni orehi - 200 gramov;
- - maslo - 100 gramov;
- - drobtina belega kruha - 150 gramov;
- - stroki česna - 4 kosi;
- - parmezan - 60 gramov;
- - najljubše začimbe - po presoji.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava oreščkov, česna in kruha. Orehe prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj minut. V tem času je treba česen olupiti s kože, drobtino kruha pa sesekljati na drobtine in posušiti v mikrovalovni pečici. Iz posode z oreščki izpraznite vodo in iz njih odstranite vse filme.
2. korak
Nato vse pripravljene sestavine prenesite v skledo kuhalnika ali uporabite mešalnik. Vanj vlijemo oljčno olje, dodamo svoje najljubše začimbe in zmeljemo, dokler ni gladko. V globoki ponvi zavremo in solimo vodo. V njej v skladu s priporočili na embalaži kuhajte lističe testa do polovice.
Pečico postavimo na 200 stopinj.
Parmezan naribamo na drobno rende.
3. korak
Primeren pekač namastimo z maslom in položimo v prvih nekaj lazanj. Nanje damo četrtino česnove in orehove omake, na sredino damo majhen košček masla in potresemo s četrtino naribanega parmezana. Na enak način ali toliko časa, da listi testa zmanjkajo, položite še tri plasti. Zadnja plast mora biti vedno omaka, maslo in sir. Posodo postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. Postrezite vroče, razdelite na porcije in okrasite z vejico zelišč.
