Uživajte v okusu indijskega čaja masala, saj je napitek pripravljen v samo pol ure! Če želite, lahko predstavljeni recept popestrite z dodajanjem kurkume, semen ananata, kmečkih semen … na splošno, karkoli želite!
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - mleko - 2 kozarca;
- - kardamom - 10 kosov;
- - nagelj - 10 kosov;
- - voda - 1 kozarec;
- - janež - 2 kosa;
- - koren ingverja - 15 g;
- - piment, zrna popra;
- - čaj Assam - 2 žlički;
- - cimet, muškatni orešček, mandlji, vanilija, trsni sladkor - po okusu.
Navodila
Korak 1
Vodo zmešajte z mlekom, na majhnem ognju zavrite.
2. korak
Na ponvi brez olja prepražimo cimet, janež, zdrobljene nageljnove žbice, poper, rezino ingverja, kardamom, mandlje.
3. korak
Pripravljene začimbe potopite v mleko, kuhajte pet minut, občasno premešajte. Po okusu dodajte vanilijo, sladkor, kardamom, muškatni orešček. Dodajte čaj, kuhajte še pet minut.
4. korak
Odstranite s toplote, pustite, da se kuha pet minut. Pripravljen indijski čaj masala postrezite vroč.
