Najbolj okusne in izvirne torte, ki bodo presenetile vsakega gosta s svojim nežnim in hkrati hrustljavim okusom.
Potrebno je
- - Jajca - 2 kos;
- - Sladkor - 250 gramov;
- - sir - 150 gramov;
- - Krema - 150 ml.
Navodila
Korak 1
Torej, pretepite maso, da pripravite meringo. Beljakovine damo v skledo, zelo skrbno jih moramo ločiti, da odvečna tekočina ne pride vanj. Zdaj maso stepemo z mešalnikom. Ko začne pena naraščati, nato postopoma vlivajte majhne količine sladkorja, lahko uporabite tudi sladkor v prahu. Maso stepamo, dokler se ne začnejo pojavljati vrhovi. Masa ne sme pasti iz posode.
2. korak
Zdaj beljakovinsko maso prenesemo v slaščičarsko brizgo in na listu pergamentnega papirja na pekaču naredimo majhne torte, najprej s premerom približno štirih centimetrov, nato pa na vrhu naredimo še majhno stranico. Postavili smo meringo, da se posuši. Potrebujemo približno eno uro in temperaturo 100 stopinj.
3. korak
Medtem ko so meringe v pečici, v posodo vlijemo smetano in jo pri visoki hitrosti stepemo s sladkorjem. Potem morate olupiti plodove, ki so vam všeč, in jih narezati na tanke majhne trakove.
4. korak
Ko je meringa pripravljena, jo položite na krožnik in v košarice položite kremo. Nato nastalo torto okrasimo s sadjem in jagodami, kot želite. Postrezite sladico.
