Ovsena kaša ni primerna samo za kuhanje kaše - iz njih se naredijo okusni piškoti. Ovseni kosmiči so ena najbolj priljubljenih vrst domačih piškotov.
Potrebno je
- 2 žlici žlici ovseni kosmiči (če so kosmiči veliki, jih je treba zdrobiti),
- 100 g oreški (kateri koli, po okusu),
- 100 g koščice rozin bele ali temne
- 1, 5 čl. l. moka,
- 100 g maslo,
- 1 PC. jajce,
- 150 g Sahara.
Vnaprej rozine razvrstimo, peclje odstranimo, operemo, poparimo z vrelo vodo, vržemo nazaj na sito in popolnoma posušimo. Oreščke drobno sesekljajte. Združite ovseno kašo, rozine in sesekljane oreščke, dodajte moko in dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
Ločeno zmešajte sladkor z zmehčanim maslom, zavijte jajce. Močno stepamo z mešalnikom, dokler ni gladka.
Združite obe masi in temeljito premešajte. Po želji lahko v testo dodate kašana žita, suhe jagode ali semena.
Pekač s čopičem na gosto namažemo z rastlinskim oljem ali prekrijemo s papirjem za peko. Roke navlažimo v hladni vodi in iz nastalega testa oblikujemo okrogel piškot, ki ga položimo na pekač.
V dobro ogreti pečici na 180 stopinj odstranite 20-25 minut.
