Črni riž ima značilno temno barvo. Ta vrsta riža ni predelana, ne polirana. Zahvaljujoč temu riž ohrani vse koristne lastnosti.
Potrebno je
- - 300 g črnega riža;
- - 1 kozarec kokosovega mleka;
- - sladkor;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej morate zavreti riž. Za razliko od običajnega belega riža se črni riž ne strdi. To je pozitivna stran njegove priprave. Črni riž pa se kuha nekoliko dlje. V slani vreli vodi naj ostane približno 40 minut.
2. korak
Po kuhanju je treba riž ohladiti. Če želite to narediti, ga za eno uro postavite v hladilnik. Pred tem lahko riž rahlo pokapljate s sončničnim oljem. Ampak ne pretiravajte.
3. korak
Ko se riž ohladi, prelijemo z nekoliko ogretim kokosovim mlekom. Ne pozabite, da sta kokosovo mleko in kokosova voda dve različni stvari. Prva je narejena umetno.
4. korak
Nastali mešanici lahko dodate različno sadje: koščke jabolk, banan, kivija. Po okusu lahko dodate sladkor ali sol. Jed postrežemo s sadnim sokom, najbolje citrusi.