Ali želite skuhati nekaj okusnega in nenavadnega? Potem predlagam, da spečete škotski piškot s sivko. Ta poslastica vas bo zagotovo navdušila s svojim izvirnim okusom in aromo.
Potrebno je
- - maslo - 230 g;
- - moka - 400 g;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- - med - 2 žlici;
- - posušena sivka - 1-2 žlici;
- - sladkor - 2-3 žlice.
Navodila
Korak 1
Odstranite maslo iz hladilnika. Sediti mora pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča.
2. korak
Stopljenemu maslu dodajte sladkor v prahu. Nastalo zmes prenesite v stekleno posodo. Stepajte ga, dokler se ne spremeni v mehko puhasto maso. Nato mu dodajte ekstrakt vanilije, posušeno sivko in med. Za ta piškot je najbolje uporabiti tekoči med. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Pšenično moko, ki gre večkrat skozi sito, dodajte glavni mešanici. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite mase s homogeno konsistenco. Tako boste imeli testo za bodoče škotske piškote. Razdelite ga na 2 enaka dela, vsakega oblikujte v obliki bloka in zavijte s folijo za živila. Takšno kot je, postavite testo za približno 60 minut na hladno.
4. korak
Po eni uri testo odstranite iz hladilnika in z njega odstranite prozorno folijo. Zamrznjene kocke z vseh strani povaljamo v granuliranem sladkorju, nato narežemo na majhne koščke, katerih debelina je 5 milimetrov.
5. korak
V pekač položite peki papir, to je pergament, in nanj položite koščke, izrezane iz testa, tako da je med njimi majhna razdalja.
6. korak
V pečici po segrevanju na temperaturo 150 stopinj pošljite kroge testa, da se pečejo, dokler niso popolnoma kuhani. Vodite po svoji pečici. Gotove pečene izdelke ohladite, nato pa postrezite. Piškotki škotske sivke so končani!
