To marmelado lahko pripravite kadar koli v letu. Pektin, vključen v recept, ustvarja zahtevano konsistenco izdelka. Žetev pomaranč je svetla, sončna in okusna.
Potrebno je
- - pomaranče - 2,5 kg;
- - granulirani sladkor - 0,5 kg;
- - rastlinsko zgoščevalec "zhelfix 2: 1" - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Iz deklarirane količine pomaranč je treba pripraviti lupino treh pomaranč, 500 ml pomarančnega soka in 500 gramov olupljenih pomaranč. Najprej sperite vse pomaranče v tekoči topli vodi. Posušite s papirnatimi brisačami. Na drobnem ribniku naribajte lupino treh pomaranč v ločeno posodo.
2. korak
S pomočjo sokovnika pripravimo pomarančni sok v prostornini 500 mililitrov. Olupite preostalo sadje, previdno odstranite beli del in predelne stene z vseh pomaranč. Pripravite 500 gramov, narezane na rezine. Nato rezine obdelajte z mešalnikom, dokler niso gladke.
3. korak
Pomarančni pire pomakajte v ponev s težkim dnom. Odcedite sok in dodajte lupinico. Združite rastlinsko zgoščevalec z dvema žlicama granuliranega sladkorja in dodajte izdelkom. Nastalo maso zavremo. Dodamo preostali sladkor in kuhamo 3 minute.
4. korak
Vnaprej pripravite pokrove in kozarce, v katerih se bo shranila marmelada. Če želite to narediti, operite posode, pokrove in sterilizirajte na sebi primeren način. Odstranite ponev z ognja, vlijte vročo marmelado v kozarce, zaprite pokrove in obrnite.
