Enolončnica je izjemna jed. Lahko je narejen iz tega, kar je. Poleti vsa tista zelenjava, ki je na gredicah, pozimi pa vsa tista, ki je v zamrzovalniku.
Potrebno je
- - 2-2, 5 kg bučk
- - 2 korenčka
- - 5 krompirjev
- - sol
- - mleti črni poper
- - 1 vilice belega zelja
- - 5 velikih paradižnikov
- - zelenica (koper, čebula, peteršilj)
- - 1 glava čebule
- - Lovorjev list
- - 2 stroka česna
Navodila
Korak 1
Enolončnico lahko kuhamo preprosto v vodi ali v predhodno kuhani mesni juhi. Ta recept temelji na vodi. Najprej pripravimo zelenjavo. Bučke morate oprati pod tekočo vodo. Bolje je, da izberete mlade bučke ali jih preprosto olupite in olupite. Narežemo jih na srednje velike kocke. Nato čebulo očistimo in narežemo na kocke. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in položite bučke in čebulo. Pripravljenost bučk prepoznamo, ko postanejo mehke in rumene. Tri korenje na grobem ribežu in prav tako pražite na rastlinskem olju, dokler ne porjavi.
2. korak
Krompir temeljito operite in olupite. Narežemo ga na srednje velike kocke. Nato dajte krompir v ponev, napolnite z vodo, soljo in poprom. Zelje na tanko narežemo. Treba ga je malo zmečkati z rokami, da postane mehkejši. Naložimo ga v lonec do krompirja in počakamo, da vse zavre.
3. korak
Ko zelje in krompir zavreta, damo vso zelenjavo in kuhamo 10 minut. Medtem ko vse sestavine vrejo, paradižnik narežemo na kocke in jih tudi naložimo v ponev. Solimo, popramo in počakamo, da sta krompir in zelje popolnoma kuhana. Ko je enolončnica kuhana, dodajte drobno sesekljana zelišča in lovorjev list. Stisnite stroke česna za okus.
