Ljudje, ki sledijo svoji postavi ali opazujejo pravoslavni post, pogosto trpijo zaradi monotonosti jedilnika. A v resnici je med postom toliko okusnih in zanimivih jedi, ki tistim, ki hujšajo, ne bo škodilo, če bodo vedeli o takšni hrani.
Potrebno je
- - zelje - 1 glava zelja;
- - ajdova drobljenica - 150 g;
- - rastlinsko olje - 200 g;
- - krušne drobtine - 50 g;
- - posušene gobe - 25 g;
- - čebula - 50 g;
- - moka - 1 žlica;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Za pripravo pustih zeljnic "Shujšajmo skupaj" je prvi korak priprava zelja. Vzemite glavico zelja, jo temeljito operite, odstranite slabe in počasne liste, vso umazanijo. V veliko ponev nalijemo vodo in zavremo. Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, dodajte slano vodo in zelje postavite tja za 15-20 minut. Sčasoma odstranite zelje, ga dajte v cedilo in pustite, da tekočina odteče. Nato zelo previdno, da si ne opečete rok, glavo zelja razstavite na posamezne liste.
2. korak
Ajdo zavremo, ohladimo. Dodajte rastlinsko olje in začimbe po svojem okusu. Nato na zeljni list položite ajdovo kašo, oblikujte zelje in ga zavežite z nitjo. Zelje povaljajte v drobtinah in jih na obeh straneh prepražite v ponvi na rastlinskem olju. Če iz nekega razloga ne jeste ocvrte hrane, lahko preskočite uporabo krušnih drobtin. Posodo preprosto dušite v globoki skledi z dodatkom vode približno 10-15 minut.
3. korak
Zeljni zvitki so pripravljeni. Zdaj pripravite omako. Če želite to narediti, gobe namakajte 3-4 ure in nato zavrite v slani vodi. Čebulo olupite, drobno sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju skupaj z moko. V ponev dodajte gobovo juho, gobe same, predhodno sesekljane in začimbe po okusu. To mešanico zavrite in lahko izklopite plin. To je to, jed je pripravljena. Pred serviranjem odrežite niti zeljnim zvitkom, jih prelijte z gobovo omako in lahko jeste.
