Okrogli brezoblični piškoti različnih velikosti se res stopijo v ustih! Ta recept proizvaja zelo aromatične piškote, aromo mete in taljenje testa - odlična kombinacija za peko.
Potrebno je
- - 210 g margarine;
- - 100 g moke;
- - 100 g krompirjevega škroba;
- - 100 g sladkorja;
- - kup sveže mete.
Navodila
Korak 1
Sperite kup sveže mete, položite na papirnato brisačo, da v kozarcu ostane odvečna vlaga. Po tem zmeljemo skupaj z granuliranim sladkorjem.
2. korak
K metini masi dodajte zmehčano margarino ali maslo. Zmeljemo do gladkega. Nato z nizko hitrostjo stepamo z mešalnikom.
3. korak
V mešanico dodajte krompirjev škrob, presejte moko. Vse skupaj še enkrat stepemo z mešalnikom. Testo za piškote je pripravljeno. Z njim napolnite cevno vrečko.
4. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko. Na njega iztisnite testo skozi slaščičarsko vrečko. Pekač za 20 minut postavimo v zamrzovalnik.
5. korak
Pekač vzamemo iz zamrzovalnika, prestavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj. Pečemo približno 15-20 minut, dokler okoli robov ne porjavi. Vse je odvisno od debeline vašega piškotka. Nato pekač odstranite iz pečice, ga z lopatico položite na leseno desko in ohladite.
6. korak
Piškoti so sprva zelo mehki in postanejo krhki, ko se ohladijo. V ustih se stopijo metini piškoti, ki se res stopijo v nekaj sekundah! Postrezite s toplim čajem, kavo ali mlekom.
