Apetiziran prigrizek bo odličen dodatek okusnim pijačam na kateri koli mizi.
Potrebno je
- - 4 stvari. jajca;
- - narezan hlebec;
- - olivno olje;
- - 1 šopek zelene čebule;
- - rdečkast kaviar (po okusu);
- - 50 g masla;
- - solni poper;
- - 7 žlic. žlice goste kisle smetane (4 žlice - za omleto, 3 žlice - za toast).
Navodila
Korak 1
Za malico prepražimo štiri omlete. Stepite jajca, premešajte z eno žlico kisle smetane, dodajte eno žlico drobno sesekljane zelene čebule, sol in poper ter dobro premešajte.
2. korak
Ponev namažite z oljem in na zmernem ognju dušite omleto. Omleto položite na jedilni papir, pokrijte s pokrovom, da ostane suh. Tako prepražimo štiri omlete.
3. korak
Prvo omleto zvijemo v tesen zvitek, nato pa prvo omleto zavijemo z drugo, da dobimo dvojni zvitek. Naredite enako za tretjo in četrto omleto. Zvitke zavijte v plastično folijo in hladite 1-1,5 ure v hladilniku.
4. korak
Iz rezin štruce v okrogli obliki izrežemo kroge s premerom 4-5 cm, obseg krušnih krugov mora biti nekoliko večji od preseka jajčnega zvitka.
5. korak
Oljčno olje prelijte s stopljenim maslom in s čopičem prenesite rezine kruha. Kroge razporedimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pečemo pri 180 ° C 20-25 minut.
6. korak
Ohlajene zvitke narežite na 10 kosov. Krušne kruhe namažite s kislo smetano, nato položite rezino zvitka z omleto, na vrh pa rdeči kaviar in okrasite s sesekljano zeleno čebulo.
