Marinirane zelenjavne solate so najboljša izbira kot predjed za praznično mizo. Če imate radi jajčevce, poskusite pripraviti čudovito predjed, ki ima po okusu zelo podoben vloženim gobam. In česen bo jedi dodal posebno pikantnost.
Potrebno je
- - jajčevci - 0,5 kg;
- - voda - 1,5 l;
- - srednje velika čebula - 1 kos;
- - esencija kisa 40% - 2 žlici. l.;
- - sol - 2 žlici. l.;
- - česen - 2 stroka;
- - rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- - svež koper - 0,5 šopa.
Navodila
Korak 1
Olupite in narežite jajčevce na majhne kocke. V lonec nalijemo vodo in jo zavremo. Ko voda zavre, dodajte kisovo esenco, sol in sesekljan jajčevec. Ponovno zavremo in na zmernem ognju jajčevce dušimo 10 minut. Ko čas mine, vodo izpraznite in jajčevce zavrzite v cedilo, da se odcedijo.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Postavite nasekljano čebulo in pražite, dokler ni prozorna. Nato ponev odstranite s štedilnika, da se čebula ohladi.
3. korak
Medtem ko se čebula hladi, olupite stroke česna in drobno sesekljajte ali prenesite skozi česen. Zeleno kopra nasekljamo.
4. korak
V večjo skledo damo jajčevce, podušeno čebulo, česen in sesekljan koper. Vse skupaj dobro premešajte in pustite, da se namoči na mizi. Čez 30 minut bo okusna solata iz jajčevcev "Gobe" pripravljena!
