Jagodna solata iz špinače je zdrava prehranska jed. Telo ga popolnoma absorbira, spodbuja dobro prebavo in izločanje toksinov. Poleg tega je takšna solata videti čudovito in primerna za postrežbo na praznični mizi.
Potrebno je
- - 300 g svežih jagod;
- - 200 g sveže špinače;
- - 150 g feta sira;
- - 100 g parmezana;
- - 10 g črnega sezama;
- - 1 kos limone;
- - 20 g sezamovega olja;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Sladke sorte jagod z majhnimi in mehkimi semeni, na primer Altel, Victoria, so zelo primerne za solato. Sveže jagode razvrstite, odstranite liste in vejice, če obstajajo. Izperite v hladni vodi, zavrzite v cedilo ali veliko sito in pustite, da se posuši. Jagode z ostrim nožem narežemo na večje koščke, eno jagodičje narežemo na 4-5 kosov.
2. korak
Listnato špinačo sperite v hladni vodi in posušite. Liste solate nežno raztrgajte z rokami na velike koščke. Majhne rjuhe lahko ostanejo nedotaknjene. Vzemite velik, širok krožnik in nanj položite solato. Po njih pokapajte malo sezamovega olja. Parmezan naribajte na zelo drobnem ribežu ali drobno nasekljajte in po vrhu potresite s špinačo.
3. korak
Za ta recept dobro deluje rahlo nasoljen feta sir ali kozji sir. Iz feta sira iztisnite odvečno vodo, če sploh, in jo narežite na majhne kocke. Feta sir zmešajte z jagodami in dajte na posodo na vrh parmezana, rahlo solite, dodajte malo svežega limoninega soka. Preden postrežemo, dodamo nekaj sezamovega olja in potresemo s črnim sezamom.
