Ti prikupni mali sirniki so podobni pici. Polnjenje teh sirnic je lahko različno, glede na vaš okus in razpoloženje. Lahko je sladko za čaj, pa tudi kot glavno jed.
Potrebno je
- - 6 kozarcev pšenične moke
- - 1 skodelica sladkorja
- - 2 kozarca kisle smetane
- - 4 stvari. jajca
- - 250 g masla
- - 0,5 žličke pecilni prašek
- - ščepec soli
- Za polnjenje:
- - 0,5 kg skute
- - 2 žlici. l. kisla smetana
- - 2 kos jajca
- - 3 žlice. l. kristalni sladkor
- - 50 g pšenične moke
- - 1 čajna žlička vaniljev sladkor
- - ščepec soli
Navodila
Korak 1
Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. V to maso damo kislo smetano, maslo, granulirani sladkor, jajca in sol. Dobro premešajte, da dobite gladko testo.
2. korak
Nato iz dobljenega testa oblikujte hlebček in ga zavijte v prozorno folijo. V hladilniku hranite pol ure, da se testo dvigne.
3. korak
Nadev naredite tako, da zmešate vse zgornje sestavine. Ko se testo ohladi, ga razvaljamo v plast in iz njega izrežemo majhne kroge.
4. korak
Pripravljen nadev enakomerno razporedite po vsakem krogu. Robove vsakega kroga zložite navznoter. Nato sirnice položite na namaščen pekač. Da bodo ob kuhanju sijoči, jih po njih namažite z razbitim jajcem. Postavimo v pečico za 15 minut in pečemo pri 250 stopinjah.
