Kako Pripraviti Mlečni Vanilijev Sladoled?

Kazalo:

Kako Pripraviti Mlečni Vanilijev Sladoled?
Kako Pripraviti Mlečni Vanilijev Sladoled?

Video: Kako Pripraviti Mlečni Vanilijev Sladoled?

Video: Kako Pripraviti Mlečni Vanilijev Sladoled?
Video: Domači vaniljev sladoled 2024, Maj
Anonim

Privoščimo si sebe in svoje bližnje z lahkim vanilijevim sladoledom po receptu mojstra molekularne kuhinje Hestona Blumenthala!

Kako pripraviti mlečni vanilijev sladoled?
Kako pripraviti mlečni vanilijev sladoled?

Potrebno je

  • 125 ml polnomastnega mleka;
  • 120 g sladkorja;
  • 6 rumenjakov;
  • 6 naravnih vaniljevih strokov;
  • 50 g mleka v prahu.

Navodila

Korak 1

Izrežite strok vanilije in odstranite vsebino. Prestavimo ga v posode, v katere bomo stepeli rumenjake.

2. korak

Prazne stroke damo v majhno ponev, napolnimo z mlekom, dodamo žlico sladkorja in mleka v prahu, damo na srednji ogenj in kuhamo, nenehno mešamo, da se sladkor in mleko v prahu raztopita. Ko se to zgodi, zmanjšajte ogenj na najnižjo vrednost in kuhajte še 5 minut. Odstavimo od štedilnika.

3. korak

Rumenjake stepemo z vanilijo in preostalim sladkorjem, dokler ne pobelijo in povečajo prostornino.

4. korak

Mleko vrnemo na minimalno toploto in v intenzivnem mešanju začnemo v tankem toku vlivati rumenjake. Kremo skuhamo, mešamo z leseno lopatico. Pripravljeno bo, ko s prstom s prstom po lopatici dobite jasno oznako. Odstranite smetano z ognja in med občasnim mešanjem ohladite.

5. korak

Ohlajeno kremo obrišite skozi sito v posodo. Pošljite ga v hladilnik za nekaj ur, nato pa v sladoledar. Če je ni, maso znova stepemo, pokrijemo s folijo in damo v zamrzovalnik za 6 ur (vse je odvisno od vašega zamrzovalnika). Dober tek!

Priporočena:

Mlečni čaj Za Hujšanje. Kako Kuhati Mlečni čaj?

Mlečni čaj Za Hujšanje. Kako Kuhati Mlečni čaj?

Ime te pijače govori samo zase - to je čaj z mlekom. Njegovi sestavni deli - mleko in čaj, ki delujeta skupaj, povzročajo težko pričakovani rezultat. Z mlekom se počutite siti, čaj pa izboljša presnovo. Ta čaj skoraj ne vsebuje kalorij. Poleg tega ta čudovita pijača dobro odstranjuje toksine iz telesa in normalizira stanje las, kože in nohtov

Kako Narediti Vanilijev češnjev Sladoled

Kako Narediti Vanilijev češnjev Sladoled

Sveže češnje prodajajo povsod, zunaj pa je vroče in sončno vreme - vse namiguje, da je čas, da pripravite ta čudoviti sladoled! Potrebno je - 200 ml težke smetane; - 200 ml 2,5% mleka; - 2 rumenjaka; - 150 g sladkorja

Kako Narediti Mlečni Sladoled

Kako Narediti Mlečni Sladoled

Domač sladoled je odlična poslastica, v kateri bodo zagotovo uživali vaši gostje. Če si sami pripravite sladoled, se lahko prilagodite vsem okusom, dodate različne sestavine in na splošno postanete kreativni. Za nekoga, ki še nikoli ni poskusil samostojne izdelave sladoleda, je bolje, da začne z mlečnim sladoledom

Kako Narediti Rižev In Mlečni Sladoled

Kako Narediti Rižev In Mlečni Sladoled

Izvirni in kar je najpomembneje, zelo zdrav sladoled. Po okusu ne boste nikoli uganili, da je glavna sestavina riž. Potrebno je - mleko 800 ml; - riž 100 g; - sladkor 50 g; - cimet - 1 palčka; - lupina iz ene limone

Vanilijev Sladoled

Vanilijev Sladoled

Domač vaniljev sladoled ima neverjetno nežen kremast okus. Odlično se poda k skoraj vsakemu nadevu - jagodam, naribani čokoladi, oreščkom, marmeladi itd. Ta poslastica je idealna kot sladica v vročem poletnem vremenu. Potrebno je - smetana 35% maščobe (200 ml)