Če vam po dobrem vikendu ostane nekaj kebaba in se sprašujete, kaj bi z njim, obstaja odlična rešitev - naredite šawarmo! Sočna, krepka in okusna shawarma bo odličen zajtrk naslednji dan.
Potrebno je
- - žar -200 g;
- - lavaš - 3 kos;
- - sveža kumara - 1 kos;
- - vložene kumare - 2 kos;
- - paradižnik - 1 kos;
- - zelje - 100 g;
- - čebula - 1 kos;
- - majoneza - 4-6 žlic;
- - kečap - 4-6 žlic;
- - jabolčni ali namizni kis - 1 čajna žlička;
- - rastlinsko olje - 1 žlica;
- - sol - ščepec;
- - črni piment - ščepec.
Navodila
Korak 1
Za nadev lahko skupaj s kebabom uporabite katero koli svežo zelenjavo, ki je pri roki. Če želite šawarmi dodati popestritev, dodajte kumarice in vloženo zelje. Zelje lahko kisamo sami, ne zahteva veliko časa in truda. Zelje drobno sesekljamo, dodamo čebulo, narezano na pol obroče, kis, sol, poper in rastlinsko olje. Da bi zelje dalo sok in postalo mehkejše, si ga zapomnimo z roko.
2. korak
Svežo zelenjavo in vložene kumare narežemo na trakove ali obročke.
3. korak
Šiški kebab narežemo tudi na trakove ali rezine.
4. korak
Lavaš razrežite na dva dela, spodnji del namažite z majonezo in kečapom. Nadev smo postavili v poljubnem vrstnem redu.
5. korak
Shawarmo tesno zvijemo z zvitkom s strani nadeva. Nastalo šawarmo prepražimo na suhi ponvi ali na pekaču v pečici.
