Polnjene bučke "Lodochki" so zelo okusna in nenavadna predjed, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Poleg odličnega okusa imajo "Lodochki" odlično aromo.
Potrebno je
- - 4 velike bučke
- - 2 srednja paradižnika
- - 2 krompirja
- - 2 bolgarski papriki
- - 1 korenček
- - 4 žlice. l. majoneza
- - 2 stroka česna
- - 1 šopek zelenjave
- - rastlinsko olje
- - 0,5 žličke mleti črni poper
- - 0,5 žličke provansalska zelišča
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti bučke "Čolni", morate najprej obdelati same bučke. Bučke sperite, odrežite vršičke in nato zelenjavo po dolžini razrežite na 2 enaka dela.
2. korak
Vklopite pečico 180-200 stopinj. Bučke namažite z rastlinskim oljem in položite na pekač, nato pa za 10-15 minut postavite v ogreto pečico. Če želite ugotoviti dokončnost, zelenjavo prebodite z vilicami; naj bo mehka.
3. korak
Pripravljene bučke odstranite iz pečice in takoj odstranite celulozo, stranice pa ostanejo debele 1 cm. Sami imate čolne, ki jih boste polnili.
4. korak
Zdaj pa nadaljujmo s pripravo polnila za squash čolne. Najprej sperite vso zelenjavo in jo posušite, nato pa olupite korenje in olupite semena iz popra. Krompir in korenje prelijemo z vodo, solimo in kuhamo. To zelenjavo kuhamo do polovice. Kuhan krompir olupite.
5. korak
Paradižnik, krompir, korenje in papriko narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo zelenjavo, pražimo približno 10 minut. Olupite in nasekljajte česen, ga zmešajte z majonezo, poprom, provansalskimi zelišči in soljo. Mešanico majoneze in bučo dodajte zelenjavi v ponvi in kuhajte še 5-10 minut.
6. korak
Zelišča sperite in nasekljajte. Čolne za squash napolnite s polnjenjem, potresemo z zelišči. Polnjene bučke so pripravljene.
