Ohlapno proso s pomarančami, zelišči in paradižnikom je odlična samostojna jed ali priloga k mesnim jedem. Takšni solati lahko po okusu dodate poljubno suho sadje, različne začimbe.
Potrebno je
- - 100 g prosa;
- - 2 paradižnika;
- - 1 liter vode;
- - 1 šopek peteršilja;
- - 1 pomaranča;
- - 1 žlica. žlica pomarančnega soka;
- - črni poper, sol;
- - 1 čajna žlička rastlinskega olja;
- - feta.
Navodila
Korak 1
Najprej zakuhajte proso, razvrstite žita, sperite pod vročo vodo in zavrzite v cedilo.
2. korak
Proso nalijte v vrelo vodo, malo solite, kuhajte 10-15 minut na zmernem ognju, občasno premešajte.
3. korak
Končano proso vrzite v cedilo, sperite z vročo vodo, ohladite.
4. korak
Narežite pomarančno celulozo, paradižnik na kocke, nasekljajte liste peteršilja.
5. korak
Proso prelijte s pomarančnim sokom, maslom, dodajte pomarančo, zelišča, poper, sol po okusu, premešajte.
6. korak
Postrezite solato na mizo, potresite z drobljeno feto.
