V tej solati se je združil ves nered barv in okusov!
Potrebno je
- Pesa - 6 majhnih kosov;
- Česen - 2 stroka;
- Oranžna - 1 kos;
- Oljke - 100 g;
- Zeleno - po okusu (odlično z meto);
- Oljčno olje - 2 žlici;
- Balzamični kis - 2 žlici;
- Morska sol in sveže mlet črni poper po okusu.
- Sezamova semena za serviranje - neobvezno.
Navodila
Korak 1
V ogreti na 180 stopinj pečemo peso s česnom eno uro. Olupiti ni treba: kožo je veliko lažje odstraniti iz že pripravljene zelenjave! Ohladi se.
2. korak
Peso narežemo na rezine. Stisnite česen in ga zamesite z oljem, kisom, soljo in poprom. Pomarančo očistimo s kože in filmov, narezanih na majhne koščke. Oljke narežemo na kolobarje. Vse zmešamo, pokrijemo s folijo in damo v hladilnik, da se marinira 2 - 3 ure (ali čez noč).
3. korak
Pred serviranjem okrasimo s svežimi listi mete in potresemo s sezamovimi semeni. Dober tek!
